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波照間島産 黒糖 ［450g］（ブロック） ▼全ての商品の評価を見る

星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.7 (6件)

1件～6件 （全6件）
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ちいすけ様 2023-02-14 15:31:27
黒糖屋さんで黒糖を買うようになり、料理や飲み物にも惜しみなく入れたいので、この大きなブロックを試してみよう！と思い、購入しました。
すごい迫力！かじりつきたいのを我慢し、タオルで包んでトンカチで細かく割り、ジプロックに入れて楽しみながら頂いています。
トンカチでは割れにくいのに、ほろほろ柔らかくすぐに溶けていきます。
お味も鉄分やミネラルを感じる力強い味で、なのに料理はまろやかになるしチャイやコーヒーは格段に美味しくなります！
トンカチで割るのは手間ですが、それもイベントと思えば楽しいですし、リーズナブルでありがたいです。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ひなひかパパ様 2022-06-04 12:27:29
ブロックな分、お値段もお手頃、丁度良いサイズにする手間を気にしなければ、味のバランスは最高です。
色々食べて、食べやすい物に飽きた頃に、ほのかな苦味が最高です。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 黒糖大好きオヤジ様 2020-12-26 22:15:26
今回の黒糖購入に当たっては、本部の「八重さくら」が第一希望でしたが、私の記憶ですと2月くらいからの販売のため、波照間島の黒糖を購入いたしました。私が最も黒糖を食べるのはお正月で、焼いたお餅に付けて食べます。今回購入した黒糖も柔らかな甘みでお餅との相性は良かったと思います。
「八重さくら」が販売される時期にまた購入したいと思います。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし スー様 2020-09-15 15:56:29
大きなブロックの黒糖で初めはビックリと同時にどうやって食べようと不安になりましたが、包丁でも簡単に切れるので最初に全部一口大にカットしてジップロックに入れておけば携帯にも便利！

味は濃厚でクセになる風味もあります。
お店からのコメント
2020-09-24
スー様、この度は「波照間島産　黒糖(ブロック)」をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございます。
波照間島で育ったサトウキビから作られた黒糖は、甘さの中に塩味と少しの苦味を感じるコクの深さが美味しい黒糖です。塊で販売されているのはちょっと珍しく、お土産としても人気の商品です。

塊なので割って食べるのに少し手間がかかりますが、黒糖は空気に触れると酸化していってしまうため、こちらのブロックタイプですとかち割り黒糖に比べて酸化しにくく、美味しさをキープできるのも嬉しい点です♪また割った時に出る粉黒糖は料理に使ったり、飲み物にいれてみたりと活用するのもいいですよね(*^^*)

スー様には、ちょっと大きな塊でびっくりさせてしまいましたが、持ち運び用としても活用していただけてとても嬉しいです。ビタミン、ミネラルたっぷりの黒糖をこれからもどうぞよろしくお願い致します！
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ バブルス様 2020-06-14 10:03:11
毎年、梅酒とレモン酒を作ります。沖縄旅行に行き、黒糖屋さんから波照間島の黒糖が果実酒には良いと伺いました。
それ以来、使用しています。
波照間産 粉黒糖は、粉末とブロックがあり併用出来て、好みのキロで
調整が出来、仕上がりが確かに味がまろやかになり、梅酒、レモン酒共に丸みが出ています。
最低２年は待ちますので、普通の砂糖より黒糖の方が良いのかもしれません。
また、来年も仕込みますのでよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
2020-06-25
バブルス様、この度は「波照間島産黒糖 [450g]ブロック」をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございます。
日本最南端の島、波照間島産の黒糖は黒糖独特の甘さと香りの中に塩味と僅かな苦みがあるのが特徴の黒糖です。中々見かけない塊の黒糖はちょっと珍しく、お土産としても人気です！

沖縄旅行の際には店舗の方にもご来店いただきましてありがとうございました。
甘さと塩味のバランスの良い波照間島産の黒糖は果実酒にも最適です。黒糖屋スタッフおすすめの黒糖を取り入れて頂けていることをとても嬉しく思います(*^_^*)
波照間島産の黒糖をふんだんに使用したバブルス様の果実酒はきっととても美味しい事かと思います！！梅酒、レモン酒、どちらも魅力的でございます(*'▽')

この度は、嬉しいお声をありがとうございました！お客様から頂く声は黒糖屋スタッフの励みとなっております。また来年も、ご利用を心よりお待ちしております。
おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 羽地朝和様 2019-02-18 09:13:38
波照間産黒糖は上品な風味で好きです。ブロックの良い割り方を知りたい。
お店からのコメント
2019-02-22
この度はご注文頂きまして誠にありがとうございます。
波照間島産の黒糖は、伐採後２４時間以内に加工される為、他の黒糖にはないフレッシュさや、香りが楽しめます。また、濃い味なのにしつこくない甘さも人気の理由です。

羽地朝和様から「切り方」についてのご質問がございました。私共では包丁の根元部分を使い叩いて割る方法をとっております。また、保存状態によっては乾燥により黒糖が通常よりも硬くなってしまう事がございます。充分に気をつけた上で包丁で割る方法もお試し下さいませ。

ブロックをご購入されるということは、大変な黒糖好きな方なのだとお見受けしました(^^)
黒糖はそのまま食べてももちろんいいのですが、お料理やお飲み物に入れても楽しく味わえます。是非ともお試し下さい。
1件～6件 （全6件）
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ショップ名：黒糖屋
運営責任者：荒垣　拓未

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TEL：098-861-4411
FAX：098-863-2045

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