“すべて手刈り、直火炊き製法で製造された”沖永良部島さんの100%ピュア黒糖
まごころ製糖の純黒糖と生姜黒糖のをメール便でお届けする2点セットをご用意しました!
さとうきびの栽培に適していると言われる隆起珊瑚礁の島、沖永良部島にある「まごころ製糖」では、自家農場で除草剤などの農薬は一切使用せず育てたさとうきびを1本ずつ手刈りで収穫し、圧搾機にかけてきび汁を絞り、直火炊きで第一鍋→第二鍋→攪拌→形成とすべての工程を手作業で行う昔ながらの製法で丹精込めて手作りされています。
安心安全にこだわり、手作りされた黒糖は苦味のない優しい甘さに程良い塩味がクセになる美味しさ(^^)
カリッと噛んで口に入れるとシャリシャリっと崩れながらゆっくり溶けていきます。緑茶やコーヒー、紅茶との相性も抜群でお茶のお供としてもバッチリ!
リピーターのお客様も多い、人気の黒糖です。
そのこだわりの黒糖に沖永良部島、和泊町で育った島生姜をブレンドして出来たのが「島生姜入り黒糖」です。
生姜黒糖と言えば、黒糖に水飴や糖蜜、粗糖などを入れて作る“加工黒糖”が一般的ですが、まごころ製糖の生姜黒糖は100%ピュアな純黒糖に生姜をブレンドした、ちょっとめずらしい商品。
こだわりの純黒糖に生姜をブレンドして作った生姜黒糖は、えぐみのない優しい甘さが口に広がり、その後にピリッと生姜の辛さを感じます。
生姜の香りを感じながら、若干の辛さと黒糖の甘さがうまくマッチした、生姜好きにはたまらない逸品です。
なんといっても100%ピュア黒糖に島生姜をブレンドした事で、ミネラルたっぷり栄養価の高い黒糖になりました。
まごころ製糖のこだわりの詰まった『純黒糖と生姜黒糖』ぜひお茶のお供としてお楽しみください。
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