南国沖縄の伝統的な黒糖の製造方法をもとに、現代の味覚に合うよう水飴、糖蜜、粟国の塩を加え、独自の製法で作られた加工糖です。ほんのり塩味のきいたあまじょっぱい塩黒糖は、柔らかな口どけがクセになるおいしさ。

粟国島は那覇市の北西約60kmに位置し、周囲に島はなく一島一村、沖縄県島尻郡粟国村に属しています。明治時代から続く昔ながらの製法の粟国島産純黒糖は、職人の手で丁寧に作られているので商品粒の大きさにもバラつきがあり、手作り感があります。直方体に統一されたブロックが特徴的で、他の黒糖に比べて柔らかめ。マイルドな味が好みの方にオススメです。沖縄県内では唯一直火鍋製造で作られており、手に入りにくい貴重な黒糖です。