約2.5cm角の正方形で厚さ約3mm、の生姜黒糖は、その名の通り黒糖はもちろん粗糖・水飴・糖蜜、そして生姜の絞り汁と繊維が入った加工黒糖で、女性を中心に国内はもちろん、海外のお客さまにも人気の商品です。
やや赤茶色がかった色味で程よい堅さの生姜黒糖は、生姜独特の香りと黒糖の風味、甘さのなかにほんのり感じる辛みが特徴的な加工黒糖です。優しい甘さの黒糖と爽やかな香りの生姜、２つの相性は抜群で、その味わいをダイレクトに楽しめます。
どちらも強く主張しすぎていないので黒糖独得のコクや苦み、生姜の持つ強い刺激などは控えめで食べ終わった後、口の中にほんのり甘い後味と少しの辛みが残るのも特徴です。
あっさり、さっぱりした味わいの黒糖と、生姜独特の香りと辛みがちょうど良いバランスで混ざり合い、食べている人を飽きさせない素朴でどこか懐かしい味わいです。
ちょっとした休憩タイムにはもちろん、ニンニク料理や香りの強い料理を頂いた後のお口直しにもいいかもしれませんね。
生姜は、私たちの日常の中でに古くから慣れ親しまれていた食材。「食べる万能薬」といわれる生姜の成分は、ほとんどが水分ですが、生姜の成分を分析すると、辛み成分が約250種類、香りの成分は約50種類も含まれており、そのなかでも特に効果を認められている辛み成分が3種類あるといわれています。
ひとつは、お寿司のガリのように生の生姜などを食べたときにピリッと感じる辛みの成分、ジンゲロール。
ジンゲロールには強い殺菌効果や発汗作用、さらには体を冷やす作用があると言われています。
まだ衛生管理が不十分だったその昔、刺身やお寿司のような生の魚介類をいただく際、ガリなどの生姜の薬味を一緒に食べ、生姜の持つ強い殺菌効果で食中毒を防いだのだそうです。
さらに手足など末梢の血管を広げることで血流をよくして発汗を促し、体の熱を下げてくれるので、風邪のときには解熱の作用があります。そのほかには吐き気を抑えたり、胃腸の働きを整えてくれたりする働きがあります。
２つ目は、生姜を加熱、または乾燥させ脱水させることにによって作られる成分が、ショウガオール。
ショウガオールは胃腸の血管を刺激して広げることで血流をよくしてくれるので体を奥深くからぽかぽかとあたためてくれます。
3つ目は長時間の加熱によりジンゲロールから分解して作られるジンゲロン。
かなり強い辛み成分です。血流をよくして体をあたためる効果があります。頭痛、肩こり、冷え症の改善や脂肪の燃焼に役だってくれます。、生姜のつんとした香りも大事な特徴です。食欲を増進させる効果があるので夏バテを防ぐのにとても有効です。
寝起きの乾いた喉を潤したり、食後のお口直しに一粒食べたり、就寝前に体を温めたり、一日の中で食べる時間や気分、体調にあわせて白湯や葛湯、ほうじ茶など飲み物を変えながら楽しめるのも生姜黒糖ならではの楽しみ方。
その時々でスッキリしたりホカホカしたり。わざわざ果物を切ったり、ちょっとしたお茶菓子を用意しなくても、気分に合わせて好きな飲み物と楽しめるとてもささやかなプチスイーツになります。
今、一番飲みたいドリンクとあわせていただけば、体はポカポカ温まり、その後の暴飲暴食を防ぐ効果もあるかもしれません。大切なのは香りや風味や味わいや温度をじっくり楽しみ、満足することかもしれませんね。
一袋に130g(約30包)の生姜黒糖がたっぷり入っており、個包装されていますので保存が楽で携帯にも便利です。
シンプルなパッケージは置く場所を選びませんので、食卓やリビングのテーブル、寝室や書斎など家中どこに置いてもすぐに生活シーンに馴染むでしょう。
一口サイズで数が多いので、袋から出してバッグやポーチに小分けにしたり、移し替えて職場や人の集まる場所に置いてみんなで分け合ったりと楽しみ方は自由自在で、それぞれが好きな時間に好きなだけ楽しめるのも個包装ならでは。
ちょっと甘いものが欲しくなるのは、体や脳が休息を望んでいる証拠。ゆっくりおやつの時間をとる間がないときにもパクっと一粒ほおばれば、素朴な甘さと程よき辛みの刺激でエネルギーチャージでき、その後の作業効率もアップするでしょう。
ゆっくり味わいたい時はお茶を湧かして、好きな時間に好きな飲み物と気軽に楽しめるのも飴菓子の魅力。
風邪気味で喉がイガイガする時はさっとうがいをして、温かい飲み物と生姜黒糖で身体を温め風邪防止に。
生姜のつんとした香りがほんのり広がる後味には、食欲を増進させる効果があるのでちょっと食欲の落ちているときにも有効です。さっぱりした甘さでほんのりスパイシーな風味は普段あまり甘い飴菓子を食べない方にもおすすめです。
ぜひいちどお試しください。
![生姜黒糖[150g]（個包装）](https://image1.shopserve.jp/kokutoya.com/pic-labo/llimg/kk01_008.png?t=20180113130556 "生姜黒糖[130g]（個包装）")
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