手に取るとほろっと解ける感触。えぐみは全くなく、今まで食していた黒糖とは全く違います。
煮物に入れたり、朝にコーヒーと共にひとかけら口にすると元気がでます。大切な友人達にもお裾分けしてます。
甘いチャイが好きでよく作るのですが、グラニュー糖を使うと変に甘過ぎてしまい、てんさい糖は甘さが足りず物足りなさを感じていましたが、この純黒糖は入れ過ぎても甘過ぎずとろけるような甘味です。料理に使うには加減が難しそうですが、冬の甘くて温かい飲み物には最高の相棒です!
ちょっとしたプレゼントにと送ったところ、とても喜ばれました。
パッケージも可愛いくて食べるのが勿体無いと仰ってくださいました!
黒糖屋さんで黒糖を買うようになり、料理や飲み物にも惜しみなく入れたいので、この大きなブロックを試してみよう!と思い、購入しました。
すごい迫力!かじりつきたいのを我慢し、タオルで包んでトンカチで細かく割り、ジプロックに入れて楽しみながら頂いています。
トンカチでは割れにくいのに、ほろほろ柔らかくすぐに溶けていきます。
お味も鉄分やミネラルを感じる力強い味で、なのに料理はまろやかになるしチャイやコーヒーは格段に美味しくなります!
トンカチで割るのは手間ですが、それもイベントと思えば楽しいですし、リーズナブルでありがたいです。
シャリシャリ美味しいです!
2cm角の薄い板状が個包装になっていて、持ち運びにすごく便利です。貧血の方や夏のミネラル補給にとってもいいと思います!