人の住む島では日本の最も南に位置する波照間島。
太陽と大地の恵みをたっぷり受けたさとうきびで作られた、かちわりタイプの黒糖です。 刈り取ってから24時間以内の、新鮮なさとうきびの蜜の甘みをそのまま濃縮。
雑味がなく深みのある香りと味わいが特徴で、甘さは控えめな少し大人の味な純黒糖です。 インパクトのある900gブロックタイプは、食べやすい大きさに砕いてお召し上がりください。
■ お客様の声
おすすめ度 |
しるみん様 | 2020-11-08 |
| 粉末タイプが品切れだったので、こちらを注文しました。適当に砕いてタッパーに入れました。使う分だけブレンダーで粉末にして料理に使おうと思います。 | ||
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お店からのコメント
2020-12-04
しるみん様、この度は「波照間島産 黒糖[９００ｇ](ブロック)」をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございます。
日本最南端の波照間島産の黒糖は、甘さの中に僅かな苦みと塩味を感じる味わいの黒糖です。こちらの商品は９００ｇのブロックとなっておりちょっと珍しいこともあって、お土産としても人気の商品でございます。 今回粉末タイプがご希望だったようですが、品切れのためご希望に添えずご不便をお掛けい...>>続きをみるたしました。しるみん様は、料理にも黒糖を使っていらっしゃるんですね。黒糖を料理に使うとコクが出て、塩味もあるため減塩もできていいですね(^^)黒糖屋でも、お料理に 使うことをオススメしております！ 黒糖は空気に触れたところから酸化が始まり少しずつ劣化していきます。こちらのブロックタイプは、塊ということもあり、かち割り黒糖に比べると酸化を防ぐことが出来るため美味しさをキープできるメリットがあります！砕いた後は、なるべく湿気を避けて涼しい所で保存されてみてください（*^_^*）この度は、黒糖屋をご利用頂きまして誠にありがとうございました。>>閉じる |
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おすすめ度 |
会津武士様 | 2020-03-12 |
| 異物の混入から波照間産黒糖は味が変わったため避けてきました。しかし貴店の今回の黒糖は前に食べていた食感や味がほぼ近く大変美味しく頂きました。これからが楽しみです。 | ||
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お店からのコメント
2020-03-17
会津武士様、この度は「波照間島産黒糖」をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございます。
こちらの「波照間島産黒糖」は９００ｇのブッロクで、ずっしりとインパクトのある商品でございます。また細かくカチワリにした黒糖よりも塊の方が酸化しにくいので、美味しさをそのままお届けできるという利点もございます！ 黒糖はさとうきびの育つ環境によって味に違いが出てきます。毎年多少なりとも味が違うのも黒糖の1つ...>>続きをみるの魅力でもありますね(^^) これから沖縄県産黒糖も続々と新糖が入荷してきます。黒糖の一番おいしい時期ですので、今年の黒糖の味を楽しんでもらえればと思います。 お客様から頂くお声が私たち黒糖屋スタッフの励みとなっております！これからも、沖縄県産黒糖ならびに黒糖屋をよろしくお願いいたします。>>閉じる |
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| おすすめ度 |
なべっこ様 | 2019-03-14 |
| なにせ硬い！！金槌でガツンと叩いても割れない。 鋭利なもの(私は包丁)で少しずつ削るようにして食べていると、だんだん割り方のコツをつかみ今では一口サイズに割る事ができるようになりました。お気に入りの容器に入れて、出先でも味わっています。割るという手間も黒糖生活の豊かさかな～ 後味にのこる塩味、わずかなクリーミーさがお気に入り。 味もコスパも手間も好きです。 |
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お店からのコメント
2019-03-19
なべっこ様、この度はご注文を頂きまして誠にありがとうございます。
この度お買い上げ頂きました「波照間島産黒糖 ブロック」はなんといってもインパクトのあるブロックタイプの黒糖で、ずっしり900グラム入りとなっております。 そのままかじりつく訳にはいかないので、少しずつ割りなが消費して頂きます(^^) なべっこ様のおっしゃる通り本当に固いのです（笑）マイナスドライバーやノミの類いの工具で割っ...>>続きをみるていかなくては…と思うほど固いです。 おすすめの方法としては、包丁などの鋭利な道具で少しずつ削っていって、ある程度の大きさにカットして頂きたいです(*^^*)慣れてこれば、一口サイズにカットも出来るので少し根気がいりますがチャレンジしてみましょう！ 粉末状にして料理や、お飲み物に入れて楽しむことも出来ますし、もちろんそのまま食べても存分に魅力を堪能できるかと思います。 >>閉じる |
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■ 商品説明
●原材料：さとうきび ●賞味（消費）期限：商品に記載 ●保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保管してください
■ 商品仕様
| 製品名 | 波照間島産 黒糖 ［900g］（ブロック） |
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| 型番 | JK01_8HT_003 |
| ＪＡＮコード | 0400000000084 |
| メーカー | （有）しろま製菓産業 |
| 外寸法 | 幅110mm × 奥行650mm × 高さ140mm |
| 製品重量 | 900g |
