マミーおばちゃま&スタッフブログ – 黒糖屋

ビタミンたっぷりのゴーヤーケーキ

梅雨時のつかの間の青空が見えた平日の午後、古くからの友人がいつものように手作りのおやつを持ってお店にきてくださいました。今日は、美味しそうな...

今から2年前、コーヒー好きの友人に誘われてちょいと立ち寄ったスペシャルコーヒー専門店『COFFEE Potohoto』。栄町市場の中...

今から2年前、友人からいただいた屋久島の醤油。たかが醤油、されど醤油、出会ってしまったのが運のつき。その美味しさに魅せられてしまった自分がい...

去った5月1日は、荒垣家の清明祭(せいめいさい・シーミー)でした。青空に恵まれたAM10:00に集合、子や孫達でお墓の周りの草刈りやお掃除を...

手軽に作れる沖縄のごはんのおとも、あぶら味噌を黒糖の甘さでさらに美味しく市場やスーパーで脂身のきれいな豚肉(しかも特売!)が目に留ま...

黒糖、ほうじ茶、豆乳それぞれの味わいを楽しめる一杯温かくなったり寒くなったりと天気の落ち着かないこの時期、スーパーのドリンクコーナーで小...

沖縄には昔からユタ(人生を占う人)がいます。その方からのお言葉で奥武島にある奥武観音堂へ行って手を合わせることになりました。那覇から...

以前にもブログでわが家のおやつ、『黒糖バタートースト』をご紹介したことがありますが、今回は、ワンランクアップして冷蔵庫に保存しておいてさっと...

先日、お友達からお土産で頂いた桃の節句の和菓子。優しい桃色の箱、桜の花のイラストをあしらった白い和紙。驚くことに本物の桃のつぼみをつけた...

スーパーの青果売り場に金柑の並ぶこの季節、私が毎年欠かさず作って楽しむのが『金柑の黒糖甘露煮』です。新糖(ミーザーター)と、金柑を使...